枳术汤出自《金匮要略》，在该书的《水气病脉证并治第十四》节中，有这样的描述：“心下坚，大如盘，边如旋盘，水饮所作，枳术汤主之”，枳术汤由“枳实七枚（现用15g），白术二两（现用6g）”组成，用法是：“上二味，以水五升（500ml），煮取三升（300ml），分温三服，腹中软即当散也。”
张仲景《金匮要略》中的枳术汤中的枳实的用量是大于白术的用量的。枳实为酸橙或柑橘未成熟的幼果，有破气消积，化痰散痞的功效；白术的功效是健脾补气。枳术汤中枳实的用量大于白术，是以攻为主，以补为辅的。
枳术汤是治疗水饮引起的腹胀和便秘的一张经典名方，现多用之治疗脂肪肝、功能性消化不良、胃潴留、老年习惯性便秘等，也可以治疗小儿积食引起的发热。
枳术丸是金元时期名医张元素的经验方，张元素的弟子李东垣将其收录在《内外伤辨惑论》中。枳术丸由“白术2两（60g），枳实1两（30g）”组成，制法是将这二味研成细粉，用荷叶包裹，与小米一起烧成饭后制成梧桐子大小（黄豆大小）的丸剂，每次服用50丸，每日2次，不分饭前饭后。
枳术丸是治疗胃气虚弱，运化乏力，饮食停滞，心下痞闷的一种成药。有许多中成药厂以枳术丸为基础方制成中成药，市面上出售的曲麦枳术丸、香砂枳术丸等均为枳术丸的加味方。现多以之治疗胃下垂、十二指肠溃疡、胆汁反流性食管炎或胃炎、厌食症等慢性消化不良性疾病。
枳术丸中的枳实的用量只有白术的一半，所以不同于枳术汤以攻为主，枳术丸是以补为主。枳术汤适合用来治疗中医所说的实证，而枳术丸则适合用来治疗中医所说的虚证。同样是治疗脾虚湿盛，两味药用量不一样，用途就不一样，这是中医的精巧之处。
枳术汤适合用来治疗急腹症，但是有些疾病引起急腹症，用枳术汤可以缓解一时，却难以根治，比如脂肪肝这类疾病疗程就较长。这类疾病在用枳术汤解决了急腹症后，最好是用枳术丸缓缓调理。