​人在得了不治之症后，很容易相信各种极端的观点。吃红薯餐抗癌即是各种极端观点之一，有不少的癌症病友问我，​红薯是不是抗癌食品，应不应该坚持大量吃红薯来抗癌。

我在乡下长大，我们那里是红薯的产区之一，从小，家里的长辈们就告诉我们，​红薯不可多吃，吃多了胀气，这是农村人最基本的常识。不过​不知从何时起，癌症圈子里就流传着红薯餐抗癌，大量吃红薯可治疗癌症的荒谬说法。吃红薯抗癌成功的我没有见到过，但是吃多了红薯后，胀气、胃痛、便秘的大有人在​，有些患者吃多了红薯后​甚至吃成了肠梗阻。

红薯是一种常见食品，正常的适量食用红薯危害不大，但是红薯吃多了会刺激胃酸大量分泌，胃酸反流到食管，会引起泛酸、烧心、胃痛、便秘等症状。红薯中含有大量的淀粉和糖分，并不是一种好消化的食品。红薯中含有气化酶，吃多了红薯很容易在肠道产生二氧化碳，导致肠积气，引起打嗝、放屁等​症状。有些患者吃多了红薯后，出现舌苔皲裂，口有异味​，食欲不振等症状。红薯中的淀粉富含糖类，过多的糖类无法被人体吸收和代谢，就会转化为脂肪，囤积在体内，所以吃多了红薯很容易发胖。

适量食用红薯的确可以预防消化道肿瘤，但是一旦发生癌变，再靠食用红薯是无益于事的。对许多消化能力不强和容易胀气的患者来说，红薯、糯米和豆类这类不易消化或容易胀气的食物应该列入忌口食物清单之中。这些患者食用红薯，非但达不到抗癌的效果，反而会影响其生存质量，缩短其生存期。

类似的极端观点很多，比如“生酮饮食”、“麦苗汁抗癌”、“生榨土豆汁抗癌”等，​难以一一辩驳。作为患者，要记住一条，如果没有医生推荐或只有极个别的医生推荐的所谓​的抗癌观念，都要敬而远之。癌症作为一种古老的疾病，每一种多细胞生物都会得，世界上有大量的医生研究它。​如果某种食疗方法有效，一定会有大量的医生观察到，不会只有极少数或极个别的医生发现​，这就像有价值的科学实验可以被其他科学家在实验室中重复一样。