猪肤汤是《伤寒论》中治疗少阴咽痛证的一张方子。《伤寒论》原文：“少阴病，下利，咽痛，胸满心烦者，猪肤汤主之。猪肤汤方：猪肤一斤，上一味，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和相得，温分六服。”这里的白粉是用米磨成的粉，将米炒香后磨成粉，即是。

猪肤汤很简单，但是却很少有人用它，可以查到的用猪肤汤治疗腹泻的医案少之又少。但是按照《伤寒论》中的原文，猪肤汤是可以治疗“下利”（即腹泻或大便稀溏）的，猪肤汤所治疗的下利属于少阴阴虚证，同时还应兼有少阴阴虚的脉和证。少阴阴虚脉一般为沉微或沉细，症状则既有咽痛，胸满心烦，也有低热或五心烦热等。

笔者今年治疗一个脂肪肉瘤患者，该患者有手术史，曾长期接受笔者给予的中医治疗。今年春夏之交，一次外感后出现腹泻。此后屡经各种中西医治疗，效果欠佳，一直腹泻。笔者亦先后用过桂枝加葛根汤、四神丸、参苓白术颗粒、黄连素、整肠生等中西药，均无多大的效果。

后忽然想起来，该患者基础体温较之前有所升高，符合少阴阴虚证的一些特征，遂决定让患者试试猪肤汤。嘱患者用猪皮一斤，用一升水熬成半升后，加一斤槐花蜂蜜，再用一斤大米炒香磨成粉，搅拌在一起，分成六顿吃了。

患者按照这个用药方案用药七天后，折磨了他数月之久的腹泻终于停止了，低烧的现象也好转了很多，仅大便尚有少许白色粘液状东西，于是又用了点整肠生和肠炎宁后，竟痊愈了。

这次用药经验让我认识到猪肤汤这个方子，虽然看起来几样都是食品，但是却有很好的止泻效果。很多癌症患者在手术或放化疗，或用化疗和靶向药后，存在久泻不止的问题，也是百般用药均告无效，倒是不妨试试这种食疗的方案。

这里需要说明的是，猪肤是猪皮，就是大家在菜市场买肉时肉贩子给大家去皮时削掉的最外的一层薄皮。这层猪皮上脂肪并不多，大多是一些胶原蛋白，熬一熬能熬成明胶。明胶具有网状空间结构，能结合许多水，可以增强细胞生理代谢。

为什么这个方子可以治疗腹泻？我并不太清楚。但是既然张仲景记载了它可以治疗少阴下利，那说明古人在实践中确实观察到猪肤汤可以治疗腹泻。在搞清它的止泻原理之前，我们记住这一方证，也能指导我们临床治病。