前两天一个三阴乳腺癌患者找笔者复诊，谈话中她向我提及她最近的半年在用大剂量的维生素C提高自体的免疫力抗癌。我只是在谈话的过程中，小小的提醒了一下，大剂量服用维生素C要小心得肾结石。

这位患者当时就咯噔了一下，因为她近期正莫名其妙的因为肾结石而导致肾脏出了问题，此前她一直不知道原因何在，我们的谈话让她找到了原因。本来她很兴奋的想和我探讨维生素C抗癌的问题，听到这话后蔫下去了。

用大剂量的维生素C抗癌是已故的诺贝尔奖得主鲍林博士生前在大力鼓吹的观点。鲍林博士本人并非医学家，他只是一个化学家。他自己患癌后相信维生素C抗癌，所以他极力鼓动其他癌症患者也用维生素C抗癌，迄今为止，尚无有力的数据证明维生素C可以抗癌。但是在患者群体中，由于有鲍林博士的背书，用维生素C抗癌的观点却受到了很大的欢迎。

以我自己亲身的见闻，不少癌症患者服用大剂量维生素C，对阻止其癌症的发展并没有多大作用，但是因为过量服用维生素C造成肾结石甚至更严重的肾脏损害的却大有人在。

前些年，人们追捧碱性食物抗癌的观点，一些商家甚至因为这种观点大行其道而趁机推出各种碱性饮料和碱性食物。据说最有抗癌作用的碱性食物是菱角，结果淘宝上出现了大量的卖菱角的商家用这种观点来为其商品做广告。

后来碱性食物抗癌的始作俑者Robert O.Young被美国加州圣迭戈法庭判决为诈骗，法院判决其赔偿一名癌症患者1.05亿美元​。这时候大家才发现这家伙的所谓的学历和医学背景全部是造假，他利用癌症患者病急乱投医和盲从心理，制造了碱性体质抗癌的谣言，发了横财。不过尽管如此，直到如今，还是有很多不明就理的癌症新人仍然被碱性体质和碱性食物抗癌的谬论所误导。

我也看到很多的癌症患者在追捧红薯抗癌和醋泡蒜抗癌这类奇葩的言论，也有一些人在夸大其词的把中药的白花蛇舌草和蒲公英之类的抗癌有效率提到9​0%以上。

一般来说，我们有正常的逻辑思维的大众很难相信会有人受到这类极端观点的蒙骗，但是只要对癌症患者群体有过深入的了解，就会发现受这样观点误导的癌症患者和患者家属是大有人在。

如果说这些东西仅仅只是无效也就罢了，关键在于很多东西不但无效，而且有害。

长期食用菱角给一些患者带来了消化道问题，长期服用维生素C导致肾结石，过量服用绿色蔬菜诱发血栓，生榨土豆汁抗癌的患者出现食物中毒，服用白花蛇舌草和半枝莲等偏方导致肝衰竭的案例屡见不鲜，这就不得不引起重视了。

经常有患者咨询我各种各样这类“抗癌传说”究竟是否可靠，我的回答是全部不可靠。我希望大家能以理性的态度来对待这类极端的观点，不要轻易拿我们的身体去做这种极端观点的试验品。

我对我的患者常说的一句话是，在吃的问题上要遵循“三个五”的原则：“五花八门，五颜六色，五种以上”。

“五花八门”的意思是食谱要广泛，不要局限于某一种食物，靠食疗抗癌是不现实的，人体需要的维生素和微量元素是多种多样的，我们需要保证食物的多样性。各种食物，无论荤素，都要搭配着吃。美国防癌抗癌协会推荐的荤素比例是1:4，他们主张人每天的食物中要有80%以上的是来源于植物。俄罗斯卫生部门公布的数据显示，人每天吃的肉食超过100克，患癌的风险加大17%。所以尽管要荤素搭配，但是肉食的比例不可以太大。

“五颜六色”的意思是吃的食物要各种颜色的都有，有一些素食主义者专门吃绿叶菜。这很有问题，通常这类患者很容易中风。绿叶蔬菜维生素K含量高，吃多了绿叶蔬菜，人的血液容易凝固，很容易出现血栓。吃菜和水果的时候，一定要各种颜色的蔬菜都吃一些。

“五种以上”的意思是每天吃的蔬菜和水果的种类不要少于五种。要避免偏食带来危害。一些相信红薯抗癌或者生榨土豆汁抗癌的患者，几乎每天都把这当作​最主要的粮食。姑且不说红薯容易导致人肥胖，仅偏食这一​不良的饮食习惯，就能带来很多的问题。

人类在长期的进化过程中，发现了种类繁多的食物，各种食物中所含的营养都是我们人体所需要的。盲目的相信某种元素或者某种食物抗癌，只会给自己身体带来​各种其他的问题。

人类学家发现仍处在狩猎时代的非洲的亢族人，从大自然中采集和狩猎的食物种类多达500多种，他们的身体反而没有现代人那么多的问题。我们现代人的食谱已经变得相当狭窄了，如果再因为相信某种极端的观点，进一步把自己的食谱弄得更狭窄，我们的身体就真的要缺这缺那了。

另外就是也不要相信有“神医”这种奇葩的物种存在，医生都是平平凡凡的普通人，疗效只与医生的天赋和个人努力程度有关。没有神乎其神的“神医”，只有不自量力的自大狂，或者有意无意的骗子才喜欢被人戴上“神医”的帽子。

任何试图把自己神化的医生，我从内心底里都怀疑其用心，我也极为反感自己被别人神化。​很多极端的观点都是出自这类不用任何数据为证，只需要靠拍脑袋想一下就敢下断言的“神人”。